５月１５日（木）今日の給食

２０２５年５月１５日（木）

【献立】牛乳　ご飯　ひじきご飯の具　春大根の煮物　鮭のチャンチャン焼き

〈乾物について〉「乾物」とは、食品を乾燥させたもののことをいいます。今日のご飯の具に入っている「ひじき」も乾物の一つです。他にも、干しシイタケ、切り干し大根、麩、昆布、寒天、鰹節などがあります。

乾物は、保存ができることや軽くて持ち運びしやすいこと、少量でも水で戻すと量が増えること、栄養価が高いことなど、よいところがたくさんあります。給食だけでなく、日常の食事にも取り入れていくとよいですね。