６月１８日（水）今日の給食

２０２５年６月１８日（水）

【献立】牛乳　ご飯　お麩のすまし汁　竹輪のカレー風味揚げ　ポテトサラダ

「麩」は、日本の伝統的な食品の一つで、奈良時代のはじめに中国から伝えられました。小麦粉に水と塩を加えて練ると、弾力のあるグルテンができます。そのグルテンを原料として作られたものが「麩」です。「麩」は、地方によって作り方が違い、玉麩、花麩、手まり麩、刻み麩、ちくわ麩、車麩など、いろいろな形をしたものがあります。

今日の給食では、すまし汁の中に「手まり麩」が入っています。見つけてみてください。