２０２５年１０月３１日（金）
🎂 バースデーランチ 🎂
【献立】牛乳 麦ご飯 ハッシュドポーク パンプキンハートコロッケ イカのマリネ バースデーデザート（パンプキンパフ）
南瓜は、日本南瓜、西洋南瓜、ペポ南瓜の３種類に分けられます。現在の主流は、ほくほくして甘みの強い、西洋南瓜です。栄養価の高さは、野菜の中でもトップクラスで、β（べーた）カロテンが豊富です。
南瓜が収穫されるのは夏場ですが、１２月の冬至に食べる習慣があるのは、貯蔵がきく野菜だからです。収穫してすぐよりも、追熟させたほうが水分が抜けて味わいがよくなり、栄養価も高くなりますす。
今日の給食は、南瓜を使ったコロッケとパフ（お米のお菓子）です。南瓜の甘みを楽しんで、味わいましょう♪
