２０２５年１１月１４日（金）
【献立】牛乳 スライスパン 🍎りんごジャム ポトフ クリーミーコロッケ チキンサラダ
＜ポトフの話＞
ポトフは、フランスで古くからある家庭料理です。フランス語でポトは「鍋」、フは「火」という意味があるため、ポトフは「火にかけた鍋」となります。鍋といっても日本のように、みなで囲んで食べる鍋料理ではなく、煮込み料理をさしています。
鍋に肉のかたまりやソーセージ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいも、ねぎ、ブロッコリーなどの野菜を大きめに切って入れ、長時間煮込んで作ります。日本では具とスープをいっしょに盛り付けて食べることが一般的です。肉や野菜から出汁が出て、体の温まる料理です。味わっていただきましょう。