２０２６年２月１７日（火）
【献立】牛乳 ご飯 肉豆腐 鯖の照り焼き ほうれん草のおかか和え
＜ほうれん草＞
ほうれん草は、冬から春にかけて美味しくなる、濃い緑色の葉野菜で、代表的な緑黄色野菜の一つです。一年を通して出回っていますが、旬の時期は秋から冬です。寒さに強く、霜にあたると甘みが増し、栄養価も高まります。貧血に効果的な鉄や、鉄の吸収を助けるビタミンC、皮膚や粘膜の乾燥や免疫力を高めるビタミンA（ベータカロテン）が豊富に含まれています。
今日の副菜は、ほうれん草とかつお節で「ほうれん草のおかか和え」です。生徒からは、「おかかの風味がとっても、美味しかった」との声がありました。今日も美味しくいただきました(^^♪
放送室で給食を食べる、今週の放送委員さん。
毎日、たのしい時間をありがとう。