２０２６年２月２７日（金）
【献立】牛乳 クロワッサン アルファベットスープ 鱈のパン粉焼き 大根サラダ
＜鱈（たら）＞
鱈の平均寿命は１３～１４年と他の魚と比べて長生きです。「たらふく食う」の語源にあるように、えさをたくさん食べる魚です。日本でいうタラ類は、マダラ・スケトウダラ・コマイの３種類です。９０種類の鱈が日本近海に住んでいると言われています。
鱈の身は血やにくになる「たんぱく質」や丈夫な骨を作る「カルシウム」を含んでいますが、脂質はあまり含まれていません。
今日の主菜は、「鱈（たら）のパン粉焼き」です。サクサクのパン粉の食感とともに、脂質の少ないあっさりとした鱈の味を楽しみましょう。