２０２６年９月２９日（火）
【献立】牛乳 スタミナどんぶり イカと里芋の煮物 ひじきサラダ
「すたみなどんぶり」には、「きくらげ」が入っています。「きくらげ」は、名前に「クラゲ」とありますが、海の「クラゲ」ではなく、木に生える🍄きのこ🍄の仲間です。アジアに広く分布し、日本では室町時代から食べられ、江戸時代には栽培もされていましたが、現在、国産品の流通は全体の数パーセントほどです。「きくらげ」には、おなかの調子を整えたり、便秘を予防したりする「食物繊維」、貧血の予防に役立つ「鉄分」、カルシウムの吸収を助ける「ビタミンD」がたくさん入っています。今日も、おいしく頂きました♪
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