２０２５年１０月２日（木）
【献立】牛乳 ご飯 吉野汁 キャベツ入りつくね 小松菜のおひたし
＜かつお節の話＞
日本で「かつお節」の生産量が一番多いのは、鹿児島県です。中でも枕崎（まくらざき）市では、日本で流通している「かつお節」の約５割を生産しています。
「かつお節」は、鰹（かつお）という魚の身から作る保存食で、世界で一番硬い食品といわれています。今日の献立の「吉野汁」の出汁（だし）には、かつお節が使われています。出汁の風味を感じ取りながら、給食をいただきましょう!(^^)!
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