今日の給食　１１月４日（火）

２０２５年１１月４日（火）

【献立】牛乳　ご飯　焼肉どんぶりの具　キムチスープ　安倍川団子

＜きな粉の話＞

きな粉は、大豆を炒って粉末にしたものです。加熱することにより大豆特有の臭みが抜け、香（こう）ばしい香りになります。「畑の肉」とも言われるほどタンパク質が豊富な大豆を原料としたきな粉には、タンパク質の他、脂質、炭水化物、鉄やカルシウムなどのミネラル、ビタミンＢ1、Ｂ2などのビタミン類が含まれています。そのため、成長期のみなさんには、食してもらいたい食べ物の一つです。